Los Enamorados, een pareltje in Portinatx
Ik kom al járen in Ibiza en ik mag toch zo onderhand wel zeggen dat ik het eiland met al zijn pareltjes aan kleine verscholen baaitjes, lokale tapasbarretjes en dito eettentjes wel weet te vinden. Elk jaar opnieuw verheug ik me er weer op om ze allemaal te bezoeken. Maar ook elk jaar ontdek ik toch weer wat nieuws. Zo ook dit jaar: helemaal verscholen in het meest noordelijkste puntje van Ibiza in Portinatx bij de hoogste vuurtoren van de Balearen: het boutique hotel/ restaurant Los Enamorados.
November 2015: Concept Stores in Ibiza
    Conceptstores   Wat zijn wij, klanten, tegenwoordig toch verwend. We hoeven niet meer winkel in en winkel (puf puf) uit om een leuke outfit te scoren. Of om onze woonkamer te updaten met wat leuke accessoires én een kek bijzettafeltje. Nee, wij consumenten worden tegenwoordig op onze wenken bediend. Het gaat ons niet primair om de artikelen alleen. Wij willen namelijk geïnspireerd, geprikkeld en verleid worden. En waar kan dat beter als in een concept store? Concept stores onderscheiden zich in de eerste plaats van ‘normale’ winkels door een breed assortiment aan te bieden. Dit brede assortiment bestaat overigens dan vaak uit productgroepen die niet direct aan elkaar verbonden zijn. Daarnaast wordt ook ingespeeld op de beleving van de klanten en dit wordt versterkt door de niet alledaagse combinatie van producten. Een conceptstore is een plaats waar nieuwe ideeën samenkomen en worden uitgetest (het concept) met als doel klanten aan te trekken (en uiteraard winst te maken uit de verkoop) Het gaat om de totaal beleving.